| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 圆白菜炒粉丝热量/卡路里1603千卡 | |||

1、将圆白菜切丝,培根切小块,将粉丝用热水泡软备用。

2、锅中放油烧热爆香葱蒜,放入掰碎的辣椒后,迅速放入培根。

3、炒出培根香味放圆白菜翻炒,待圆白菜炒软放入粉丝,放生抽、盐、一点白糖和胡椒粉调味。

4、翻炒几下关火,粉丝很容易熟,不要等圆白菜炒出水,圆白菜应该是脆口。咸鲜中带微辣,适合配米饭。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、利脏器、益心力等功效;可与虾仁、圣女果、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、消食等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、降血糖、帮助消化等功效;可与羊排、虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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