| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 964千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 82千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 外脆里软香甜小餐包热量/卡路里1912千卡 | |||

1、干料混合,湿料混合

2、倒在一起活成面团

3、用面包机35分钟揉面,没有面包机就用手揉25分钟

4、查看出膜情况,然后直接在面包机发酵1小时,如果没有就盖上保鲜膜放上一碗热水烤箱发酵,方法参考我的2次发酵

5、把发酵好的面团,分成6份,揉圆,先盖上醒20分钟

6、发酵好后取出,烤箱开始190度预热15分钟,面团用之前留的半个鸡蛋液配上2.5克的清水混合,涂抹面包上,洒上芝麻,芝麻多些这样会香口!

7、面包烤好后取出晾凉

8、刚刚出炉的面包温热后最好吃,皮特别脆,里面软软的
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、大便秘结等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与香椿、猕猴桃、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、百合、小米搭配;与地瓜、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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