| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 水煎饺热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于草地保龄球81分钟消耗的热量180 | |||||
1、自发粉 揉成团备用
2、韭菜洗净 晾干水份
3、热锅凉油 油不要烧太热 放入鸡蛋搅碎
4、韭菜切碎备用 鸡蛋放凉
5、把韭菜先放入少许油拌拌 可以放香油 也可以放熟凉油 根据个人喜好 在放盐 蚝油少许
6、这步可以省略 我是把家中剩余的排搽碾碎 也可以用面丁代替
7、由于是发面馅可以放的多些 在放入虾仁 这个新手的话可以少放馅
8、稍微醒发1分钟
9、锅烧热 少许油 把饺子转圈摆放
10、稍微定型后 放入淀粉水 必须是淀粉水哦
11、中火焖几分钟 从玻璃看进去 没有水形成花片就可以了
12、把盘子扣在锅上 一倒锅 就行啦
13、出锅喽！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、猪血、墨鱼搭配；与牛肉、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与桂圆肉、百合、桂圆搭配；与田鸡、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、通乳、提高性功能等功效；可与葡萄、大白菜、上海青搭配；与芹菜、果汁、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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