| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 煎米粉热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于吃东西769分钟消耗的热量90 | |||||
1、米粉过水煮三分钟，捞起凉开水冲一下，用盐、生抽、醋把米粉拌均匀，西兰花飞水备用，虾处理干净！
2、煎锅烧热下橄榄油，接着放入米粉，打入鸡蛋，关火盖锅盖闷两分钟！
3、接着放入虾，西兰花，开火盖好锅盖接着闷5分钟
4、关火，撒上黑胡椒粉，上桌，开锅盖香喷喷，好吃看的见
5、操作简单，用时十分钟不到就OK
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与苋菜、黄豆、洋葱搭配；与茶叶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；可与金针菇、鸡肉、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降血压、治疗高血压等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、保护皮肤等功效；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、明目等功效；
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