| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 韭菜炒豆芽热量/卡路里1207千卡 | |||

1、瘦肉切丝。粉条提前泡好。

2、肉丝放少量盐,酱油,淀粉,拌匀,腌制十几分钟。

3、韭菜切段。

4、热锅冷油。

5、炒肉丝

6、肉丝炒至快熟,放豆芽。

7、在放入韭菜,粉条炒。

8、加盐,酱油,五香粉炒。

9、炒熟了。

10、可以开吃了。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、散瘀等功效;可与墨鱼、豆腐、北极虾搭配;与牛里脊、牛肉、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、利湿热、调五脏等功效;可与鸡肉、蛤蜊、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、促进胃肠蠕动、减肥等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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