| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 烫玉米面发糕热量/卡路里2553千卡 | |||
1、将玉米粉与黄豆粉、白面按2:1:1的比例准备好

2、将烧开的水倒入玉米面中搅拌,边倒边搅直至没有干粉,稀些比较好

3、在打入2个鸡蛋然后继续搅均

4、再加入黄豆粉、白面,搅均

5、加入适量白糖、酵母搅均

6、将锅中搅好的粥倒入锅中,加热水至40度,然后醒1小时后,放上枣蒸30分钟就可以
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、美容养颜、预防肠癌等功效;可与青木瓜、蒜蓉、山药搭配;与蚝豉、雪螺肉、生蚝相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血、降血糖、减少骨丢失等功效;可与鸡蛋、红枣、茄子搭配;与猪肉、北极虾、核桃相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有滋补健脑、强壮筋骨、聪耳明目等功效;可与鲤鱼、木耳、花生搭配;与桂鱼、大葱、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、牡蛎 、干贝搭配;与豆浆、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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