| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 油盐水蒸大鱼热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于现代舞130分钟消耗的热量288 | |||||
1、洗干净鱼后用盐擦鱼身，放30分钟。
2、用清水再次冲洗鱼身上的盐后凉干水份，备用。
3、用暖水融化小许盐，加入小许淀粉搅拌成薄茨汁，用手均匀擦在鱼身上。
4、水开后大火蒸20分钟，即可。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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