| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 家庭简单的炸酱面热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于砍柴215分钟消耗的热量360 | |||||
1、“六必居”的干酱、甜面酱
2、五花肉切粒下油爆香，再加入干酱、甜面酱、适量的水、八角，期间翻炒15分钟左右，注意不要粘锅。
3、土豆、芹菜、芫茜全部切丁，下油爆香。
4、面煮好，跟炸酱一起和拌。
5、放入炒好的蔬菜丁、“六必居”的黄豆，拌拌就可以吃了。（小孩不喜欢红萝卜，所以没做）
6、图片是类似北京的炸酱面，放入红萝卜丝、黄瓜丝，颜色更漂亮。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、驱风、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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