| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 泡萝卜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于乐队演奏23分钟消耗的热量240 | |||||
1、白萝卜、红萝卜去皮洗净，切成粗细均匀的条，撒盐拌匀盐制，也叫 “刹水”，这样会让萝卜更脆，也耐放。
2、然后准备配料，大蒜，生姜，小米辣，白糖，白醋。
3、开始调味，半盆凉开水，加一瓶白醋，两把白糖，倒入小米辣水半包，小米辣切开加入半包，搅匀了尝到酸甜味和辣味突出就好，再加入姜片，切开的大蒜，为了别具风味，我加了一点陈皮。
4、然后捞出前面腌制好的萝卜，放入调制好的泡椒水里，泡两天就可以吃了。
5、泡好的萝卜～
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、促进消化、解毒生津等功效；可与羊肉、鲢鱼、鹅肉搭配；与黑木耳、银耳、雪梨相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、下气、顺气等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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