| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 胭脂藕片热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于太极拳64分钟消耗的热量240 | |||||
1、藕打皮切厚片开水两分钟，冷水过凉！紫甘蓝倒入半碗纯净水倒入料理机榨汁，过滤的汁中放白醋和糖调味，少放一点盐，待凉倒入藕片中腌制半小时即可随意摆盘！
2、摆盘
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、改善肠胃等功效；可与猪肉、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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