| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜炝虎皮椒-素食主义快手菜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于伸展操32分钟消耗的热量150 | |||||
1、薄皮青椒洗净去蒂切片，大蒜切片
2、锅烧得很烫，放青椒，尽量皮朝下干烧一会儿，使表面出虎皮，可以用锅铲按压，会感觉青椒表皮变虎皮时弹锅铲的滋滋声，虎皮差不多了，盛出备用
3、油锅烧热，下油，蒜片和豆豉煸香，下盐（可以防止溅油）
4、下烤过的青椒爆炒，加生抽、
5、加糖炒匀出锅，这个过程要快，从下生抽开始不能超过两分钟
6、装盘
7、成品
8、以前做的
9、这是之前做的
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、保护肝功能等功效；可与火腿、醋、玉米面搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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