| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 清爽版黄瓜炒蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于曼波舞53分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，黄瓜切丁，鸡蛋打匀，往蛋液里倒盐搅匀
2、开火，锅热后倒油，转动锅使得油均匀覆盖。油热后倒鸡蛋液，转锅。鸡蛋液未完全凝固时翻炒，至凝固且微焦时乘出。
3、为减少油脂摄入，直接不倒油炒黄瓜，倒一点水防止粘锅。3分钟左右黄瓜基本熟加盐炒，再倒入鸡蛋混炒20秒装盘
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、抗衰老等功效；可与绿豆芽、黑木耳、土豆搭配；与杏、杨梅、辣椒相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、西红柿、北极虾搭配；与茶叶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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