| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 紫薯汤圆热量/卡路里997千卡 | |||

1、紫薯蒸熟 弄成泥加入适量炼乳

2、用糯米粉做皮 包裹起来

3、煮熟出锅
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、抗衰老等功效;可与排骨、莲子、大米搭配;与柿子、梭子蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补中益气、补虚等功效;可与红豆、香瓜、赤小豆搭配;与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效;
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