| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 297千卡 | 396千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 枸杞桂花马蹄糕热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于骑马73分钟消耗的热量480 | |||||
1、50g马蹄粉拌入100g水，搅拌均匀。
2、煮沸230g水，倒入75g糖，溶成糖水。
3、把热糖水慢慢倒入马蹄粉水，边倒变搅匀。
4、加入糖桂花和枸杞搅匀，倒入模具。
5、放入蒸锅，水开后15分钟即熟。充分冷却后，从容器中取出，切块、装盘，食用！
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、补肝、益精明目等功效；可与银耳、大闸蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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