| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 玩转汤圆热量/卡路里1294千卡 | |||

1、取30克糯米粉加50毫升水搅拌均匀后入微波炉高火一分半钟

2、将熟了的糯米团加入剩余糯米粉中,混合,一点点加入温水直到揉成软硬适中的面团,加入熟糯米团可以使面团有延展性,成品不易开裂

3、揉好的糯米面团

4、分三份,其中两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀

5、所有面团分成大约18克一个的小剂子,其中两种颜色搓长条,如图摆放

6、切6等份

7、分别揉圆,按成小圆饼,包入豆沙馅

8、雨花石纹路的汤圆完成,所有混合面团都如此操作好

9、白色面团按成圆饼包入豆沙馅

10、揉圆,取一点粉色面团揉成长圆形沾点水粘在白色面团上做猪鼻子

11、再装饰上猪耳朵

12、按芝麻粒做眼睛,猪鼻子用牙签扎眼

13、还做了绿色和粉色混成的雨花石汤圆,记住全程盖保鲜膜哦,以防干皮

14、取绿色面团如图做出叶子形状,不加馅料的

15、草莓形状的

16、小兔子的

17、兔子背面,萌不?

18、发挥你的想象做各种造型后,开始煮啦,水开下汤圆,改中火煮至浮起来,再煮两分钟就熟啦

19、小猪汤圆,豆沙馅,好吃好看哦

20、黑芝麻要使劲按压,不然会掉

21、煮熟更好看

22、像雨花石吗

23、豆沙糯糯嗒

24、小猪萌萌嗒

25、草莓汤圆,加入了些草莓粒,蜂蜜和干桂花,增加风味
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止汗、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、桂花、乌鸡搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、利尿解乏、消炎止泻等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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