| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 黄金蛋 凉拌鸡蛋 松花蛋热量/卡路里797千卡 | |||

1、三个鸡蛋一个松花蛋

2、鸡蛋敲个小孔,用筷子将鸡蛋打散。

3、松花蛋切丁备用

4、鸡蛋液倒出三分之一,把松花蛋丁塞进鸡蛋里。为了防止鸡蛋滚动,可在碗里放上打湿的纸巾。

5、隔水蒸蛋,蒸熟后。

6、蒸熟后鸡蛋剥皮就成了这样啦!

7、切块

8、放上蒜苗末,火腿丁,淋上酱油、香油就可以了。

9、成品图,开吃吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效;可与干贝、基围虾、洋葱搭配;与牛奶、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、止泻等功效;与黑糖、片糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与山楂、南瓜、洋葱搭配;与香菜、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、驱虫、防流感等功效;可与莴笋搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
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