| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 甜酒热量/卡路里1775千卡 | |||

1、糯米洗干净直接上锅蒸40~50分钟,米熟为止。中途需要淋水翻动一下

2、蒸糯米的同时把1/4颗酵素捏成粉子备用

3、蒸熟的米饭直接用过滤水淋湿降温,去粘。

4、酵素粉拌匀到米饭里面

5、装入容器,按紧实,在中间挖个洞。加入一到两碗冷水,按各自洗好添加水量。切记所有容器,手都不能沾到油

6、然后把容器藏着掖着,上下放置一个热水袋加温,周围裹不要的衣服或棉被。封箱,等待2天即可。不放心就隔一天看看,温度还有没有,需不需要换热水袋。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、护发明目、壮气提神等功效;可与桂花、枣、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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