| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 肉松蛋羹热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于骑摩托车88分钟消耗的热量150 | |||||
1、用打蛋器将鸡蛋打散
2、加入温水和适量的盐搅拌
3、用晒网将蛋液过滤，这样更滑嫩
4、盖上保鲜膜，放入已开的蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖五分钟
5、成功出锅，根据自己的口味加入肉松
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、提鲜等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；
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