| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蒜泥菠菜热量/卡路里165千卡 | |||

1、大蒜切成丁,生姜也切丁,用量视个人口味而定。

2、菠菜洗净备用。

3、将蒜丁和生姜丁放入热油爆香,油不要太热,不然蒜姜很容易焦。

4、迅速将菠拧断,爆炒。若水分不足可加入少量清水,有条件的可加入一点高汤或者浓汤宝。

5、炒熟后放入盐拌一下。关火出锅,好好享用吧!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、通肠导便、抗衰老等功效;可与白茅根、猪肝、魔芋搭配;与银耳、韭菜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、杀菌、降血糖等功效;可与马齿苋、猪肉、排骨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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