| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 紫薯豆渣饼热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于做作业940分钟消耗的热量108 | |||||
1、紫薯豆浆渣。
2、倒入适量：面粉和糯米粉（糯米粉比面粉要稍多一点）、白糖。
3、将各材料搅拌均匀。
4、煎锅中倒入油，油温热后，用汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。
5、待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。
6、最后将两面煎至金黄即可装盘了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾养胃、护发明目等功效；可与红豆、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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