| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 芋艿咸肉蒸饭热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于冰上曲棍球145分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材: 毛芋艿, 咸肉, 大米
2、毛芋艿洗净,去皮,切片. 咸肉温水浸泡并冲洗干净,切片.
3、大米淘干净,浸泡十五分钟左右,这样 蒸出来的米饭口感更好.
4、先将咸肉片铺在浸泡好的米上.
5、然后将芋艿片铺在咸肉片上.
6、电饭锅蒸熟即可.
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与木瓜、牡蛎、芒果搭配；与龟、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、帮助消化、益脾胃等功效；可与枇杷、红薯、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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