| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 炒饭热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于睡觉71分钟消耗的热量54 | |||||
1、青椒、胡萝卜、香菇切丁，圆子压碎成肉末
2、起锅加入食用油，肉末先下锅翻炒，后把青椒、胡萝卜、香菇、鸡蛋下锅一起翻炒，加入适量椒盐(没有加盐即可)，翻炒片刻盛出
3、重新起锅，加入适量食用油，冷饭入锅翻炒(最好是过夜的冷饭，我用的是中午的冷饭)，边翻炒边把米饭饭粒分离(争取做到颗粒分明，隔夜的米饭效果比较好)
4、把炒好的菜料倒入锅内和米饭一起翻炒，加入少量盐和生抽，再翻炒片刻即可出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效；可与鲈鱼、卷心菜、香菜搭配；与白酒、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、促进消化等功效；可与鸡翅、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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