| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 豆角蒸面热量/卡路里1049千卡 | |||

1、锅内放入稍多的肉炒肉丝翻炒等肉变白放入西红柿,把西红柿炒至软烂出汤,放入豆角。
2、放盐、适量老抽、生抽、(蚝油)翻炒一会儿,加少许水,把干辣椒用手拧成小块,翻拌均匀。

3、把汤盛出锅内只剩可以刚好盖住菜的汤,放入面条,盛出的汤分三次浇在面条上,期间翻拌,直至汤煮干即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、补中益气、健胃等功效;可与土豆、虾皮、玉米搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、清热生津、帮助消化等功效;可与黄鱼、卷心菜、蜂蜜搭配;与鲢鱼、鱼干、白酒相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与糙米、明虾、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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