| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 红薯脆条热量/卡路里1439千卡 | |||

1、提前把红薯在锅里蒸15-20分钟,至松软。

2、放入低筋面粉,然后把黄油削成片状

3、把黄油在面粉里用手碾碎,成颗粒状

4、倒入称好的糖粉和盐

5、把颗粒和成面团,用保鲜膜裹上,静置10分钟

6、把面团放在保鲜膜上,揉铺成2cm厚度,并揭下上层保鲜膜

7、用模具按压出形状,或者切成长条,并刷上蛋液

8、撒上少许芝麻,调至165度 放入烤箱,烤20分钟

9、20分钟后小不取出,在烤箱内静置10分钟,取出食用即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、疗疮、调味等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、除脂美容等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效;可与荠菜、紫菜、百合搭配;与豆奶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、护发、预防高血压等功效;可与桑葚、梨、海带搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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