| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 川式大盘鸡热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于儿童足球37分钟消耗的热量420 | |||||
1、土鸡切块，土豆切同等大小，香菇切片，青红椒切滚刀，葱切段，姜蒜切片
2、土鸡入油锅猛炒
3、煸熟后放入辅料
4、大火加水烧开转中火，焖烧半小时
5、加土豆继续焖烧，现在可以放适量的糖，老抽，生抽，胡椒粉
6、加入香菇，青红椒炒熟，大火收汁，加盐，鸡精
7、起锅装盘啦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛肉、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、抗血栓等功效；可与木瓜、荸荠、鳕鱼搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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