| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 牛奶冻热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于爵士乐健身操40分钟消耗的热量360 | |||||
1、先打发淡奶油，我用的是总统的
2、如果裱花打到这样，做奶冻有点打过了，你们不需要打这么厚实
3、水?吉利丁?白砂糖混合，使之泡发后煮开
4、慢慢倒入打散的蛋黄
5、准备牛奶，把蛋黄液慢慢倒入牛奶中
6、搅拌均匀的样子
7、加入打发淡奶油搅拌均匀
8、搅拌好的样子
9、倒入模具，冷藏30分钟可食用
10、做了两种口味
11、口感绵绵的，但是有淡奶油，肠胃不好的宝宝不要轻易尝试，大人可以做来吃吃
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与米汤、酒、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与北极虾、辣椒、桂圆肉搭配；与糖精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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