| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 茶叶蛋热量/卡路里128千卡 | |||
1、把鸡蛋用冷水煮熟
2、煮熟后放在冷水里泡到五分钟,是为了好饱剥壳
3、冷水里放花椒,桂皮适量,没有茶叶就用老抽代替了,盐。熬开
4、把冷了的鸡蛋壳敲破,是为了更入味,放在味料里小火继续熬半小时
5、煮好后鸡蛋就泡在味料里,时间越久越入味
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与小米、茼蒿、辣椒搭配;与田鸡、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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