| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 橘子果酱热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡,相当于聚会587分钟消耗的热量90 | |||||
1、挑选一个表皮干净的橘子用盐搓洗干净，削皮待用。（不要削到白色部分，会发苦。）
2、剩余橘子全部洗净剥皮。
3、去籽和丝。
4、橘皮烫过开水（去苦味）和一部分果肉加入料理机打成酱。
5、把剩余果肉也全加进去，稍微打一次就好，保留一些果肉颗粒口感比较好。
6、把果酱和砂糖倒入锅中煮沸去浮沫。
7、加入提前准备好的柠檬汁，小火边煮边搅拌，防止糊锅。
8、熬到汤汁浓稠即可。
9、趁热装瓶。
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、理气等功效；可与山楂、生姜、与苍术搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、止咳、抗菌消炎等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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