| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 小米粉肉热量/卡路里2081千卡 | |||

1、把肉切好,用调料腌制,放个二十分钟,小米洗净,加入八角,盐

2、用锅小火炒干

3、把肉在小米里沾满

4、放锅里蒸熟
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润燥等功效;可与茄子、紫菜、大蒜搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、祛斑、养血等功效;可与红糖、鸡蛋、苦瓜搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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