| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 香炖羊肉煲热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于小轮自行车34分钟消耗的热量510 | |||||
1、羊排砍成小块，冷水飞水放入电压力锅待用。
2、把姜片，酱油，蚝油和黄豆酱放入电压力锅中，加入没过羊肉的水，选择适当的功能。我家选的是牛羊肉这个档位，自动设置时间，所以没大留意，大概一个多小时。
3、压制完成后，倒入砂锅进行收汁，起锅前放入蒜段，盖锅盖焖一下即可食用。
4、忘了说，如果很怕膻味的可以加入料酒劈味，个人觉得加与不加都一样好吃～
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、催乳、养颜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、防癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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