| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 翡翠卷热量/卡路里156千卡 | |||
1、切白菜,取叶子部分,不要硬的白菜帮
2、提前泡发木耳,香菇,然后和两三片白菜帮一起切碎,加入一些肉,葱沫,胡萝卜碎和青豆沫混成肉馅
3、放盐,一点花椒粉,生抽,蚝油,香油腌制一会儿
4、白菜叶焯水,拿出来后卷肉馅,然后隔水蒸20分钟

5、另起锅爆香蒜末,葱沫,倒入一些蒸白菜的水,加生抽,蚝油,淀粉加水勾芡,浇到白菜卷上ok!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿通便、除烦解渴等功效;可与瘦肉、红枣、猪肉搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、清肠胃、活血等功效;可与春笋、海蜇皮、海蜇头搭配;与麦冬、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降低胆固醇、降血压等功效;可与鲤鱼、仔鸡、牛腩搭配;与野鸡、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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