麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐 250克、郫县豆瓣酱 20克、葱适量

1、1，锅内倒入适量油，凉油倒入郫县豆瓣酱，炒至金黄色出味后，倒入味极鲜酱油，少许盐调味，倒入适量清水
2，豆腐切块，待清水烧开倒入锅中，慢慢搅动
3，葱切碎备用，淀粉稀释倒入锅中搅动至汤汁浓稠即可
4，豆腐装盘，撒上葱花装饰，色香味美的麻婆豆腐就可以出锅啦

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗血管、补中益气等功效；可与蘑菇、带鱼、金针菇搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、治疗高血压等功效；可与黄牛肉、牛里脊肉、猪血搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

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