| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于唱歌39分钟消耗的热量120 | |||||
1、芹菜去叶洗净切段
2、煮熟的猪肉和葱姜蒜分别切丝
3、锅内加油，倒入葱姜蒜爆香
4、倒入肉丝爆炒
5、倒入芹菜翻炒，并倒入酱油和少量水，加盐拌匀出锅
6、炒好盛出
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、平肝降压等功效；可与莲藕、牛腩、茭白搭配；与甲鱼、鸡胸肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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