| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 烤箱版-烤年糕热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡,相当于看书2022分钟消耗的热量78 | |||||
1、红枣切成碎丁
2、把除红枣外的其它材料放一起，蛋抽搅拌均匀
3、混合好的面糊状态
4、烤盘铺油纸，油纸上涂一层食用油
5、先铺一半面糊，再撒上红枣丁，或者葡萄干，蔓越莓干
6、放入烤箱140度先烤5分钟，主要是为了让红枣定型在面糊中间位置
7、5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去，轻磕几下，震出气泡，烤箱预热140度再烤30分钟
8、30分钟到了，不急于把烤盘取出，再闷一会儿
9、烤好晾凉切块
10、没忍住咬了两口，看看里面的样子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的还是不一样的
11、上盘开吃
12、这是我第一次做，烤盘上只抹了油烤出来的，其实这个更香，因为底部有煎黄的皮
13、除夕又烤了一盘，三个口味的
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、补血等功效；可与枣、桂花、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与荠菜、牡蛎 、青椒搭配；与鹅蛋、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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