| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 鹏仔酸黄瓜炒肉丝热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于仰泳24分钟消耗的热量420 | |||||
1、酸黄瓜先用水冲洗一下。
2、切丝
3、牛肉切丝然后用鸡蛋清搅拌，这样牛肉会很嫩（用啤酒泡也可以）。
4、用洋葱、十三香呛锅，倒入牛肉翻炒到牛肉变色（30秒左右），然后把牛肉放到碗里备用。
5、然后把酸黄瓜倒入锅中翻炒3分钟，倒入牛油，放盐炒完出锅。嘎嘎酸爽。
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、帮助消化等功效；可与猪肝、五花肉、火腿搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、护肤、清痰等功效；可与百合、韭菜、海虾搭配；与地瓜、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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