| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 瑶柱炖萝卜热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于穿衣服142分钟消耗的热量120 | |||||
1、瑶柱洗好后用料酒泡发，我泡了一晚上，我是懒，所有泡发的东西都是提前搞好的，火腿切丝备用
2、萝卜洗干净切滚刀块，块要比平时大些。
3、油热后下萝卜炒，加水，加多点，萝卜要炖很烂，最后加入火腿丝，瑶柱。大火煮开后转小火炖烂。
4、瑶柱和火腿丝都是咸的，所以什么都不要放，原汁原味。这锅我闷了4小时
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、调中、补肾等功效；可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、肺痨咯血、增加食欲等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与金桔、阿胶、枣相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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