| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 321千卡 | 247千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 红豆酥热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡,相当于露营906分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料，称重备用。
2、融化猪油
3、将猪油，白糖，面粉（普通）放入盆里，揉成面团。
4、面团放一边，开始准备油酥。
5、低粉与花生油拌匀揉团
6、面团静置10分钟。
7、油皮与油酥面团分成等份。
8、油皮裹油酥，揉团
9、小团擀成椭圆
10、上下折回，擀成皮
11、包入豆沙，揉圆，口朝下收。
12、揉圆
13、刷上蛋液
14、撒芝麻
15、烤箱预热，210度，20-25分钟即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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