| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 零失败-小四卷热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于网球94分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料准备好
2、打发蛋清 将40g的糖分3次倒入 干性打发 有明显花纹不再流动的状态即可
3、蛋黄 植物油 低粉 牛奶搅拌均匀
4、将打发好的蛋清取一半加入蛋黄糊中 翻拌手法 不要绕圈不然气泡会消失 然后再加入剩下的一半
5、翻拌均匀 烤盘铺好油纸
6、将面糊倒入烤盘 烤箱180度 预热
7、180度预热 然后烤15min
8、烤出后表面状态
9、烤出后背面状态。不脱皮哦 旁边的一点点脱皮是自己不小心搞到的
10、取300g淡奶油 加30g白砂糖打发。将打发好的奶油涂在蛋糕上 尾端的部分不涂。因为卷的时候奶油会推着过去。这一部分忘了拍照了…??
11、卷完顺势用油纸包着 然后放冰箱冷藏定型 不要放太久就行啦。
12、可以将剩余的奶油裱花在上面 装饰一下也很好看
13、成品图
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与红糖、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与洋葱、青椒、西红柿搭配；与地瓜、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、保护胃肠等功效；
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