| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 芝麻花生糖热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于伐木工作309分钟消耗的热量300 | |||||
1、芝麻花生分别过水晾干
2、将晾干后的芝麻和花生分别炒熟
3、小火慢慢炒白砂糖，直到熬成糖稀状
4、关火，快速将炒好晾凉的芝麻花生倒入糖稀搅拌均匀，倒入沾油的案板上或容器内整形，切块装盘（这个过程要快，糖稀很容易凝固）
5、装盘可以吃了，香酥
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、预防高血压、降血压等功效；可与枸杞子、杏仁、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、预防动脉硬化、防冠心病等功效；可与猪蹄、南瓜子、芹菜搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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