| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 肉皮冻热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于攀岩134分钟消耗的热量660 | |||||
1、过年买的猪肉 剃下来的皮 丢了可惜 就想做成肉皮冻 因为上面还有猪毛 还有肥肉 所以烧开水 煮一会
2、水煮一会后 捞出 剃毛 刮油
3、反复洗好几次 保证没有肥油和猪毛后 切成细条 放入锅里 加入比猪肉条高出一点二倍的水 放入一个花椒去味 加入一勺盐｛盐量可多可少 自己掌握一下｝煮四十分钟
4、肉皮变成q软 汤汁成乳白色后 取出放入盆里 或者饭盒 中 在冰箱保鲜放置十二小时以上
5、成功后 切片 切的有点难看 哈哈 不过配上蒜酱 味道很赞 q弹 ^_^
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、增加食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
