| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 泡菜乌冬面热量/卡路里687千卡 | |||

1、洋葱切丝,大蒜切片,辣白菜切碎,香菇我打了花刀,当然这个不是必须的。

2、锅中倒入适量植物油,下入洋葱和大蒜炒香。

3、加入适量的热水,然后下入辣酱和辣白菜。

4、煮开后加入香菇和乌冬面,中火煮3-4分钟。

5、最后在中间磕一个鸡蛋,盖盖焖一小会儿,把鸡蛋焖到自己喜欢的熟度就可以离火了。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促进消化、解渴利尿、解热除烦等功效;可与牛肚、冬瓜、火腿搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与羊排、火腿、大蒜搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、增强免疫力、降血脂等功效;可与鲤鱼、荸荠、豇豆搭配;与西红柿、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与香椿、银鱼、牡蛎 搭配;与红薯、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、除热、养阴补虚等功效;
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