| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 生姜炒牛肉热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于山地车62分钟消耗的热量498 | |||||
1、牛肉、生姜切丝
2、加入地瓜粉、糖、盐、米酒、蒜、腌制5分钟
3、旺火，下油、爆炒至熟！稍微炒下，加入少许调料 盐、糖、米酒、鸡精。前面腌制的时候有加了，所以加少许就可以。不要炒太老了
4、出锅啦！ 姜要选择生姜，不能用老姜喔！ 不喜欢吃姜的可以换成土豆丝。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、补中益气等功效；可与生姜、姜、西兰花搭配；与白酒、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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