| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 芒果切片曲奇热量/卡路里1215千卡 | |||

1、蛋黄只要一个就好咯

2、黄油用勺子压压压,从块状变成粘稠面糊状,筛入糖粉,用单根打蛋器搅拌均匀至无颗粒状,打蛋器打黄油比较难控制,记得握稳手柄,用深一点的容器防止黄油溅出来哦

3、加入蛋黄,和黄油糊糊拌匀,分三次筛入低筋面粉,拌匀,面团比较干,是正常的,最后加入芒果干,让芒果干均匀分布在面团中。芒果干最好带一点水分,菲律宾7d的芒果干就可以。
4、把面团揉成长方体形状,横截面积按自己喜好决定,用保鲜膜包好,放入冷冻箱半个小时后取出
5、取出长方体面团,用比较锋利的刀切片,五毫米左右,切的均匀些,烤的时候才好控制,切的过程容易碎,可以用手重新压一压,或者切厚些

6、烤箱预热,烤盘底部刷一层薄薄的橄榄油,均匀放置,饼干与饼干之间留缝隙防止粘连,一百五十度,烤十分钟后翻面,再一百五十度,烤五分钟。晾凉后就可以吃了~

7、这样的用量大概可以做二三十片,卫生健康,入口即化,家里人都爱吃。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与北极虾、羊排、桂圆搭配;与雪莲果、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效;
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