| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1367克 | 自制纯手工芋圆热量/卡路里2759千卡 | |||

1、地瓜芋头蒸熟,捣成泥状,趁热加入糖搅拌,然后加入木薯粉,少量糯米粉,一起搅拌,而后揉成面团!手不黏为准!

2、取小面团揉成长条形,然后切成小长方形或正方形,形状可以随意手调节的!切忌切断后要加点木薯粉或者糯米粉,防止芋圆黏在一起,也可以拿个盘子里面放好木薯粉或者糯米粉后,把芋圆放进去摇摇也方便,形状可以随意调整!

3、煮芋圆咯,水烧开放入芋圆,煮的时候要搅拌下,防止芋圆黏在一起,等芋圆漂浮上来,就熟了,准备凉水,把煮好的芋圆泡进去,然后就可以按个人口味来做了

4、煮红豆,要提前泡一两个小时,锅里放冰糖和白糖一起煮!煮好后就可以泡椰汁牛奶咯!美美哒!
地瓜的热量57千卡(每100克);具有健胃益气、降血脂、治疗高血压等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;可与肥牛、牛腩、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、解毒、健美减肥等功效;可与鸡肉、粳米、鸭肉搭配;与羊肝、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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