| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里763千卡 | |||

1、将鱼洗净后整形摆盘,并放上葱姜,分别撒上盐,倒入料酒和蒸鱼酱油。

2、蒸锅内水烧开,将鱼盘用保鲜膜包好入蒸锅。大约12分钟鱼即可成熟。

3、蒸鱼过程中将葱和红椒分别切成丝!

4、鱼蒸好后端出,将葱,红椒码放好,另起锅烧色拉油,当油烧至十成热后迅速将油浇到鱼身上!

5、是不是很诱人!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、健脾补气、补肝益脾等功效;可与姜、南瓜、豆腐搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与五花牛肉、芦荟、肩部牛肉搭配;与千页豆腐、熏干、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促消化、开胃消食等功效;可与羊排、基围虾、虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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