| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 3970千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 冰糖蜂蜜柚子茶热量/卡路里4291千卡 | |||

1、因为前面步骤没拍照,网上找的图片。
1.用盐搓一遍柚子。
2.洗净。
3.取外皮,去白瓤。

2、柚子皮处理步骤
1.用淡盐水浸泡洗净。
2.切细丝
3.用淡盐水浸泡二十分钟去苦味

3、果肉处理步骤
1.先祛薄皮。
2.撕成小块待用。

4、熬冰糖步骤。
1.冰糖放入锅内,加少许水慢熬。
小贴示:冰糖尽量选大块冰晶冰糖,冰糖品质越好,颜色越美。
2.煮到水开开始敲碎。

5、额。变成这样了。就可以下一步了。

6、放入沥干水的柚子皮,拌匀。大概熬十五分钟,五分钟搅拌一次。

7、柚子皮成这样就算完成了。

8、加入果肉,拌匀。这个步骤有点久,因为果肉水分多,久熬煮一些,前期大概20分钟搅一次都没事。

9、嗒嗒嗒…大概过了50分钟的样子,这时感觉搅动起来有阻力了,火要关小,然后慢慢搅动。直至水干。

10、关火,晾凉,等温度稍微降下来,80度以下的样子,放入蜂蜜,拌匀。就可以装瓶了。
这个是光线原因,因为水干了,只剩糖水,锅颜色比较深,糖水透亮。

11、成品是这样子。哈哈

12、成品图。没有pS哦。刚出锅全家泡了一杯,有点点苦,但回甜。
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1.装入玻璃容器中,晾凉。
2.密封放入保鲜层。
3.开启后尽快食用。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、和胃润肺、补中益气等功效;可与莼菜、香蕉、银耳搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效;可与雪花梨、橙子、茼蒿搭配;与腐竹、香干、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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