| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红花藕片热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于焊接56分钟消耗的热量180 | |||||
1、小榨菜籽油，5L的，春节炸东西用。
2、倒在碗中。
3、藕切薄片。越薄越好。
4、油煸炒藕片，旺火快炒，加佐料，翻炒起锅。
5、胡萝卜切超细丝，油里炸脆。
6、藕片装盘。
7、加胡萝卜丝点缀。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、清热等功效；可与猪肉、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、鲈鱼、蜂蜜搭配；与白酒、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；
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