| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 山药豆 | 克 | 259千卡 | 93千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 山药豆蔬菜粥热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于吃东西582分钟消耗的热量90 | |||||
1、将菠菜洗净。
2、放入沸水中焯2分钟。
3、捞出晾凉，挤出水分。
4、山药豆洗净。
5、大米淘净。
6、将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。
7、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。
8、排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。
9、煲好后，排出压力锅内的气。
10、加入食盐和其他调味品（依个人口味），晾凉即可食用。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、提高免疫力、痔疮等功效；可与鸡肝、花生、小米面搭配；
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有滋润血脉、健脾补虚、补虚等功效；可与鸡胗、银杏、葡萄搭配；与荞麦米、胡萝卜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、通肠导便等功效；可与杨桃、白茅根、胡萝卜搭配；与奶酪、韭菜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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