| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 黑椒洋葱排骨热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡,相当于自行车测功器387分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。把洋葱切块并把排骨出水。出水: 把排骨放入沸腾的水中，煮五分钟，捞出（我拍照时还没将排骨出水，但后来我有）
2、锅内倒一点油，放入洋葱，炒一下，放入出过水的排骨，炒一下，放一点水，水只要漫过排骨的一半就好。盖上锅盖，小火煮。等到水都差不多收干的时候，就可以关火并装盘了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与红薯、冬瓜、萝卜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、防癌等功效；可与五花肉、牛肉、大蒜搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、润肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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