| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 酱闷鱼肚热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于越野摩托10分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼泡洗干净，剪破。用热水焯好
2、放姜，煸香。喜欢吃辣可以放辣椒
3、放入焯好的鱼泡
4、事先调好酱汁
5、放入酱汁，料酒，约5-8分钟
6、收汁，盛盘
鱼泡具有补肾益精、补肝熄风、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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